近日，肯德基世界多地门店

下架“沉稳厨房”冷冻预制类产物

引起眷注

11月15日，记者贯注到，天猫“肯德基沉稳厨房旗舰店”已关闭，肯德基App商城中也已下架沉稳厨房专区，抖音账号“肯德基沉稳厨房旗舰店”也已停更跳跃3个月。

在肯德基官方小法式中，北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不暴露“沉稳厨房”分类。深圳一肯德基门伙计工告诉记者，隔邻街区内只好华新地铁站一家门店仍在销售，卖完存货可能就没了，其他店皆下架了。

广州一肯德基门店责任主说念主员告诉记者：“前段时分收到公司的示知，世界门店长入下架沉稳厨房产物，照旧不分娩了，广州通盘门店着实皆不卖了，咱们的雪柜也照旧收走了。可能是因为销量不太好，之前好多顾主皆不知说念咱们有卖冷冻的炸鸡半制品。”

肯德基沉稳厨房产物 图源官微

为求证此事，记者有关上肯德基方面，松手发稿未获复兴。肯德基世界官方客服则复兴记者称，具体情况以点餐笃定页及时暴露为主。

而天猫肯德基官方旗舰店客服复兴记者称：“沉稳厨房产物照旧下架很长一段时分了，具体日历不太明晰，但并未示知具体原因，也没示知是否以前还会上架。”

肯德基冷冻蛋挞烘焙品

曾月销600万元

此前肯德基App的“沉稳厨房”专区

自2020年以来，肯德基就推出了“沉稳厨房”预制食物，如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。魔镜数据暴露，2022年11月，肯德基沉稳厨房的蛋挞、披萨等烘焙半制品，在淘宝销售额为600万元，登上品类榜第二名。

不外，耗尽者对肯德基沉稳厨房产物的口味计划不一。

一位耗尽者告诉记者：“我为了约略买过一些沉稳厨房产物，发现口感如故跟店里作念的很不相同，鸡腿水分过多，滋味也不好，只好鸡米花跟店里的差未几。毕竟，店里炸鸡的油温、时分皆是精确戒指的。”

肯德基“除去”

必胜客、圣农预制食物热销

在肯德基“撤出”预制菜市集的同期，同在百胜旗下的必胜客预制菜产物却销量红火，而算作肯德基供应商的圣农、正直等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。

记者贯注到，天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面产物离别登上天猫品类热销榜第2名、第5名。达多深远据也暴露，抖音必胜客必胜优选旗舰店账号近30日内的销售额跳跃1000万元。

一位预制菜从业者分析称，肯德基和必胜客主打的预制产物不同，购买预制冷冻炸鸡的客户可能更注重产物的价钱上风，倾向于在直播间、朴朴等渠说念，用优惠券购买预制炸鸡。而购买整切牛排肉类产物的耗尽者可能更注重品性保险，也与必胜客的耗尽客群更重复。

对此，大耗尽行业分析师杨怀玉告诉记者：“尽管肯德基领有上万家门店的弘远汇集和客流量，但并不料味通盘门店顾主皆是预制菜的成见用户，如故要贯注和了解顾主的具体需求。在与圣农等品牌的热烈市集竞争下，肯德基的预制产物需要有更独到的卖点，更好的品性，或是更优惠的价钱，并在营销层面作念到灵验执行。”

此外，杨怀玉说说念，基于预制菜分娩本事和冷链保存等荒芜性，自身产物资本较高，在销量欠安的情况下，肯德基粗野率是基于利润率的考量，而下架沉稳厨房产物。

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详尽：济南时报、九派财经、新京报

剪辑：魏文娟

审稿：王东

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